1991年11月28日，在汉口二曜路庆祥里1号，宋红玉创办了只有7张桌子的太子酒轩。由于博采众长，推陈出新，为客人提供细致的服务、精美的菜肴，开业不久名声在外，天天爆满。

　　1994年，太子营业面积扩展，由原来的7张桌发展到35桌。扩大经营之后，太子酒轩成为了周围行政机关、企事业单位的客餐定点预约酒家。

　　1997年9月29日，江边太子美食开业，成为当时武汉独树一帜、品位最高的新型酒店，完成第一次战略扩张。

　　宋红玉综合分析了餐饮业的现状和前景，果断决策，制定在沿江大道原地发展的扩张方案。1998年，扩大面积、豪华装修的新店开业，成为当时武汉单店面积最大、装修档次最高的酒店。

　　2000年，太子抓住发展旅游经济、假日经济的机遇，一年内在建设大道和洪山广场体育馆路接连建成开业了两家分店，实现了酒店区位优势的合理布局，实现了跨江发展、连锁经营的目标。

　　第二次战略扩张把影响扩大到首都。2004年11月，投资3000余万元的北京亢龙太子酒轩隆重开业，在强手云集的北京餐饮市场，以其独有的品位和特色，博得了赞誉。

　　随即而来的是第三次战略扩张，2006年9月，第5家分店雄楚分店在洪山区开张。

　　2007年初，按五星级以上标准建造的餐饮业航母——太子金融店惊艳亮相，第四次战略扩张亮出了武汉市餐饮业一张响当当的“名片”。